墨脫縣拉貢茶場(chǎng)鳥瞰圖。 記者 趙越 攝
墨脫縣地處雅魯藏布江下游，被喜馬拉雅山脈群山環(huán)抱，形似蓮花。得天獨(dú)厚的地理、氣候資源，使墨脫非常適宜種植茶葉。時(shí)至今日，茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為墨脫縣的支柱型產(chǎn)業(yè)，茶葉成為墨脫群眾致富的“金葉子”。墨脫縣氣象局為助力墨脫茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，專門撰寫了《墨脫縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉分布?xì)夂蛱卣鞴珗?bào)》，從茶葉分布、氣候特征、茶葉生長(zhǎng)周期、常見病蟲害及防治方法等方面綜合分析，為墨脫茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了科學(xué)依據(jù)。 圖為墨脫縣氣象工作者在拉貢茶場(chǎng)開展工作。記者 趙越 攝
茶，在西藏人民飲食生活中扮演著重要角色。
西藏諺語(yǔ)有云“一日無(wú)茶則滯，三日無(wú)茶則病”，又曰“寧可三日無(wú)糧，不可一日無(wú)茶”。
西藏飲茶歷史久遠(yuǎn)，風(fēng)俗興盛。據(jù)史料記載，藏族人民的飲茶歷史，始于松贊干布時(shí)期。千百年來，“茶馬互市”“茶馬貿(mào)易”不僅是西藏與祖國(guó)腹地貿(mào)易往來的重要載體，更是中華民族交往交流交融的歷史見證。
穿過歷史的時(shí)空，跨越滄桑的歲月，茶因人添香，人因茶增色。
如今，遍布大街小巷的茶館、茶葉專賣店，或是日漸發(fā)展的茶園、茶廠，在延續(xù)中國(guó)傳統(tǒng)飲茶文化的同時(shí)，讓片片茶葉散發(fā)出新時(shí)代的芳香。
種茶——
搭起援藏連心橋
上世紀(jì)50年代，在黨和國(guó)家的關(guān)心關(guān)懷下，西藏開辟了自己的茶園。自此，一代又一代本地茶人上茶山、入茶園，用勤勞的雙手耕耘夢(mèng)想，收獲希望。
經(jīng)過幾十年的發(fā)展，茶產(chǎn)業(yè)逐漸成長(zhǎng)為西藏新興的綠色產(chǎn)業(yè)，受到國(guó)內(nèi)茶界的重視。其中，援藏干部人才為高原茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn)。
地處山南市錯(cuò)那縣西南部的勒門巴民族鄉(xiāng)，是西藏較早種植茶樹的地區(qū)之一，其生產(chǎn)的半野生茶“勒倉(cāng)蓮”，備受市場(chǎng)青睞。
人才，是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展不可或缺的因素。安徽省援藏工作隊(duì)充分發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，通過專家指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)“引進(jìn)來”、當(dāng)?shù)厝罕姟白叱鋈ァ钡姆绞?，培養(yǎng)了一批有情懷、會(huì)技術(shù)的本土人才團(tuán)隊(duì)，為勒布茶廠長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展打下了基礎(chǔ)。
村民達(dá)娃白瑪便是其中的一位。她告訴記者，通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)，她不僅成長(zhǎng)為技術(shù)骨干、了解了茶文化，更堅(jiān)定了發(fā)展好勒布茶產(chǎn)業(yè)、勤勞致富的信心和決心。
要使茶葉真正成為百姓增收致富的“金葉子”，產(chǎn)量、質(zhì)量缺一不可。
位于林芝市波密縣的易貢茶場(chǎng)，是西藏歷史上第一個(gè)規(guī)模茶場(chǎng)。
2019年，廣東省第九批援藏干部及技術(shù)人才來到這里，聚焦當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的技術(shù)瓶頸和發(fā)展難題，立足實(shí)際進(jìn)行了一系列“改造升級(jí)”，為林芝乃至西藏茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)行了有益探索，提供了可借鑒經(jīng)驗(yàn)。
銷茶——
做好高原“茶文章”
近年來，我區(qū)立足促進(jìn)百姓增收致富、助推鄉(xiāng)村振興，因地制宜發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，積極打造西藏茶葉品牌，著力提升高原茶葉的市場(chǎng)影響力和品牌美譽(yù)度，推動(dòng)高原茶葉走出西藏。
第三屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)上，我區(qū)三家企業(yè)攜帶的高原茶葉一經(jīng)亮相，便吸引了不少人前來詢問品嘗。
2021北京國(guó)際茶葉博覽會(huì)舉行的茶葉評(píng)比上，錯(cuò)那縣“雪域毛峰”獲特別金獎(jiǎng)、“雪域勒紅”獲金獎(jiǎng)，現(xiàn)場(chǎng)舉行了北京茶葉博物館永久收藏獲獎(jiǎng)茶樣儀式;
經(jīng)過多方努力和相關(guān)部門的大力支持，易貢茶場(chǎng)所產(chǎn)的首批價(jià)值10萬(wàn)元、17箱680罐精選紅茶完成了出口貨物檢驗(yàn)報(bào)關(guān)手續(xù)，并順利通關(guān)，實(shí)現(xiàn)了高原茶葉出口的“零突破”;
2022春季廣州茶博會(huì)中，首次參展的林芝察隅縣有機(jī)紅茶、綠茶、白茶等多個(gè)品種，廣受茶友歡迎;
……
高原茶葉在區(qū)外備受矚目的同時(shí)，區(qū)內(nèi)茶葉市場(chǎng)也在蓬勃發(fā)展。
去年，西藏首屆茶文化博覽會(huì)在拉薩開幕。展覽內(nèi)容除了茶葉、茶具、紫砂、陶瓷等特色茶產(chǎn)品外，現(xiàn)場(chǎng)還可欣賞到茶藝表演，讓廣大市民群眾近距離感受西藏茶文化魅力。
“據(jù)不完全市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)，西藏具有茶葉消費(fèi)習(xí)慣的人群比例在70%以上，人均年茶葉消費(fèi)量在6公斤以上，茶品行業(yè)市場(chǎng)潛力巨大?！蔽鞑夭璩巧藤Q(mào)有限公司負(fù)責(zé)人康朝說，目前，公司正積極推動(dòng)以服務(wù)拉薩為主，幅射山南、林芝、日喀則、那曲、阿里等地茶葉市場(chǎng)的茶葉商品集散地，更好滿足群眾對(duì)茶的物質(zhì)需求和文化需求。
飲茶——
要芳香更要健康
在西藏，美好的一天，是從一杯咸中透香的酥油茶開始的。
作為煮酥油茶的重要原材料，磚茶含有的茶堿、單寧酸、維生素彌補(bǔ)了西藏傳統(tǒng)飲食中的缺陷。但磚茶中的氟元素若過量攝入，會(huì)對(duì)健康造成損害。
自治區(qū)黨委、政府高度重視，將健康茶的推廣普及作為事關(guān)民族團(tuán)結(jié)、事關(guān)民生改善的一項(xiàng)民生、民心工程，專門成立自治區(qū)推廣健康茶工作領(lǐng)導(dǎo)小組，把做好擴(kuò)大健康茶供應(yīng)工作作為開展13項(xiàng)“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)的頭等大事，制訂印發(fā)《關(guān)于健康茶推廣試點(diǎn)工作方案》。
宣傳是推廣健康飲茶理念的重要途徑。2020年7月，西藏健康茶展示展銷中心在拉薩落成，該中心運(yùn)用多媒體手段，集中展示了健康茶生產(chǎn)銷售、科學(xué)鑒別、熬煮方法等內(nèi)容，使大家對(duì)低氟健康茶有了更為直觀的了解。
“以前沒有過多關(guān)注茶葉是否含氟超標(biāo)的問題?！笔忻褡楷斦f，“參觀后我才知道，長(zhǎng)期喝含氟量高的磚茶，會(huì)導(dǎo)致氟斑牙、牙釉質(zhì)脫礦、氟骨癥、骨骼疼痛以及關(guān)節(jié)鈣化等問題?！?/p>
作為低氟茶采配工作的牽頭單位，自治區(qū)商務(wù)廳多次組織專人前往四川、云南等地實(shí)地調(diào)研，開展項(xiàng)目招標(biāo)、貨源對(duì)接、質(zhì)量管控、物流配送等工作，進(jìn)一步延伸拓展低氟健康茶覆蓋面，把好事辦實(shí)、實(shí)事辦好，不斷增強(qiáng)各族群眾獲得感、幸福感、安全感。
來源：中國(guó)西藏新聞網(wǎng)
